文中数据与结果来自原论文，不代表本公司设备的测试表现。
苹果在不同温度下贮藏，糖度和硬度的变化并不一定同步。这项研究将储藏条件、光谱采集和参考检测放在一起比较，探索无损复检的可能性。判断模型表现时，也要留意相关系数、误差以及样本数量各自代表什么。
概要
研究跟踪不同温度下多类苹果的SSC与硬度，以漫透射光谱、常规参考测量和选波PLS建模。不同指标和温度条件下表现有别，相关系数不能写作决定系数或准确率。原文样本数量存在口径差异，硬度还受测量部位影响，最佳结果不宜推广到所有苹果。
（AI 场景概念图，用于科普配图；不是论文数据、研究设备实拍或产品图解）
研究价值
按储藏温度分别评价苹果糖度和硬度，可为冷库出库顺序与品质抽检提供研究依据。
实验方法与参考测量
四类苹果25/10/1℃储藏，八批含初始对照、七周逐周测量；原文摘要总384与方法每类384存在口径差异，建模分288/96。自制检测线350–1150nm漫透射、100ms积分，赤道90°四位平均。3mm质构探针测硬度，榨汁折光三次测SSC；KS3:1、归一化/MSC/SNV和CARS/UVE-PLS。果内光程未报告。
关键波段与采集参数
| 波段 / 参数 | 原文含义与使用说明 |
|---|---|
| 350–1150 nm | QE65Pro漫透射采集范围，赤道四个方向平均。 |
| CARS/UVE筛选变量 | 原文比较多种预处理和选波组合。 |
主要结果
1℃糖度模型Rp0.904、RMSEP0.67；室温硬度Rp0.823、RMSEP0.809。Rp是相关系数，不是R²或准确率。
研究局限与解读
样本数叙述矛盾；硬度受部位/探针影响，不能按单一最佳储期泛化所有苹果。
图像版权归论文原作者。许可：CC BY 4.0。
论文来源
Liu Y, Lv S, Jiang X, Lu Y, Hu B. (2025). Analysis of Internal Quality Changes in Apples During Storage Using Near-Infrared Spectroscopy. Foods (Basel, Switzerland). https://doi.org/10.3390/foods14081412
欢迎联络
便携式设备能否用于类似检测，需要结合样品和实验条件评估，具体效果仍需通过实际测试验证。欢迎联系威视佰科，交流您的样品与检测需求，共同评估实验方案，探讨使用本公司设备开展实测与验证的可行性。
- 电子邮箱：contact@vispek.cn
- 官方网站：https://www.vispek.cn
本公司产品展示，非论文所用设备